Dining Darts Bar Bee 1日の仕事説明

Dining Darts Bar Bee
1日の仕事説明

ダーツバーBeeの仕事には、時間帯ごとに様々な役割があります。ここではその仕事内容をご紹介します。

オープン準備

お客様をお迎えする準備をスタッフ全員で協力して行います。
清掃
清掃

清掃

お客様を「グランドオープン」の状態でお迎えできるようにするために、清掃は大切な作業のひとつです。
掃除機をかけたり、鏡を拭いたり、テーブルセッティングなどを主に行いますが、清掃で使用する備品や手順はマニュアルに明記しているので、マニュアルに沿ってレクチャーいたします。

仕込み
仕込み

仕込み

お客様にドリンク・フードをお待たせすることなくご提供できるよう、主にバックヤードで作業を行います。仕込みはレシピを完備しており、マンツーマンで教えていきますので未経験でも安心してください。まずは仕込みから始めて、そこから本格的に調理を学び、ゆくゆくは調理師免許の取得を!といったスタッフもいます。

営業中

お客様と接する機会の増える時間帯です。ポジションによって仕事内容は様々ですが、その一部をご紹介します。
接客
接客

接客

お出迎え~お見送りまで、お客様の「ありがとう」を集めるためにスタッフ一丸となって取り組みます。お客様とのつながりを大事にしているダーツバーBeeでは、ダーツやテーブルゲーム等の遊びをきっかけにして、笑顔でお客様と積極的にコミュニケーションをとることが特徴です。お店のチームワークが求められるため、スタッフ同士の情報共有でインカムを使用、お客様のオーダーテイクではハンディを使用、ダーツマシンの操作を行ったりと機械類も使用しますが、マンツーマンで研修を行いますので、未経験でも安心してください。

サプライズ
サプライズ

サプライズ

お客様の様々なシーンに応じて、スタッフ自らがアイディアを出し、サプライズの準備をします。お客様に喜んで頂くためならば、時間やコストに制限はありません。誕生日の場合は、お客様の好みや趣味を聞き出し、カクテルで表現してプレゼントしたり、企業系のパーティならば、企業ロゴや関連するものを描いたケーキをご用意したりなど、シーンに合わせたサプライズの可能性は無限大です。

閉店準備

お帰りになったお客様のテーブル片付けやフロア全体の清掃をメインに、スタッフ全員で協力して行います。
閉店作業
閉店作業

閉店作業

テーブル・ソファー・メニューブックなど毎日の清掃・片付けから、エアコンフィルターといった月1回の設備清掃など、店舗全体を清潔に維持するため計画的に清掃を行います。
清掃の手順や使用する備品はマニュアルに明記しているので、マニュアルに沿ってレクチャーします。

申し送り
申し送り

申し送り

終礼では店舗・個人の目標に対する振り返りだけでなく、お客様情報、仕込みや清掃といった運営に関する様々な情報も共有し、翌日早番スタッフへの申し送りや全スタッフへの落とし込みを行います。チームワークを醸成するために、申し送りも重要な仕事のひとつです。

その他

ダーツバーBeeはスタッフ全員が楽しく働けるよう、スタッフ同士の交流も多く、福利厚生も充実しています。ここでは勤務時間外の活動の一部をご紹介します。
まかない・食事補助制度あり
まかない・食事補助制度あり

まかない・食事補助制度あり

専用メニューもしくは店内で販売している料理をまかないとして利用できます。(一部店舗は食事補助があります。)しっかり食べて元気にお客様をおもてなししましょう。

営業終了後はダーツ投げ放題
営業終了後はダーツ投げ放題

営業終了後はダーツ投げ放題

ダーツはもちろん、店舗にあるコンテンツ全てが営業終了後に無料で遊べるので、ダーツが好きな方も初めての方もみんなで盛り上がります。ダーツをとことん練習したり、新しいボードゲームで遊んでみたり、ゴルフにビリヤード…と遊びが尽きることはありません。
お客様におススメするにはまずはスタッフが知ることが重要!なんて言いながら、ちゃっかりみんなで楽しく遊んでいます。

店舗内交流
店舗内交流

店舗内交流

営業時間外に新人歓迎会を開催したり、スタッフ全員でBBQに出かけたり、早番遅番といった時間帯の垣根を越えたコミュニケーションがとれるよう定期的に交流する機会を設けています。スタッフ同士のつながりを深める絶好の機会です。

店舗イベント
店舗イベント

店舗イベント

店舗の周年記念やハウストーナメントといった店舗主催イベントも定期的に開催しています。 イベント内容はスタッフ同士が意見を出し合い、どうすればお客様に喜んで頂けるかをスタッフ全員で考え取り組んでいます。

営業所イベント
営業所イベント

営業所イベント

自店舗内だけでなく近隣系列店舗とも交流を深めるため、お花見をしたりスポーツをしたりと合同イベントも開催しています。交流の幅を広げて楽しい思い出を作りましょう。

全社イベント
全社イベント

全社イベント

全社イベントのひとつとして、全国の店舗代表バーテンダーが揃って腕を競う『カクテルコンペ』を毎年開催しています。優勝者が作ったカクテルを全店で販売したり、優勝者だけが着用を認められたオリジナルバーテンダーシャツを贈呈したりと、優勝目指して白熱した戦いが毎年繰り広げられています。

店舗経営会議
店舗経営会議

店舗経営会議

毎月のイベントから運営に関わる重要な内容まで大小問わず、店舗に関する内容は全てここで決議されます。スタッフもここに参加することができるので、店舗運営に関しても学ぶことができます。