Dining Darts Bar Bee
1日の仕事説明
ダーツバーBee、BeeRUSH、KABURAで働くアルバイトスタッフには、時間帯ごとにさまざまな役割があります。ここではその仕事内容をご紹介します。
オープン準備
お客さまをお迎えする準備をアルバイトスタッフ全員で協力して行います。清掃
お客さまを「グランドオープン」の状態でお迎えできるようにするために、清掃は大切な作業のひとつです。掃除機をかけたり、鏡を拭いたり、テーブルセッティングなどを主に行いますが、清掃で使用する備品や手順はマニュアルに明記しています。未経験スタートのアルバイトスタッフの方でも、マニュアルに沿ってレクチャーを行うので安心です。
仕込み
お客さまにドリンク・フードをお待たせすることなくご提供できるよう、主にバックヤードで仕込み作業を行います。仕込みについてはレシピを完備しており、最初はマンツーマンでの指導もあるので未経験でも安心です。まずは仕込みからキッチンの仕事を覚え、そこから本格的に調理を学び、ゆくゆくは調理師免許の取得を!といったアルバイトスタッフもいますよ。
営業中
お客さまと接する機会の多くなる時間帯。アルバイトスタッフでもポジションによって仕事内容はさまざまですが、その一部をご紹介します。接客
ダーツバーBee、BeeRUSH、KABURAに来店されたお客さまのお出迎えからお見送りまでを担当。お客さまの「ありがとう」を1つでも多く集めるために、Bee、BeeRUSH、KABURAではスタッフ一丸となって接客に取り組んでいます。Bee、BeeRUSH、KABURAはお客さまとのつながりを大事にしているので、笑顔でお客さまと積極的にコミュニケーションをとることが特徴。チームワークが求められるため、スタッフ同士の情報共有ではインカムを使用します。お客さまのオーダーテイクではハンディを使用しますが、マンツーマン研修があるので、機械類の操作も無理なく覚えることができます。
サプライズ
ダーツバーBee、BeeRUSH、KABURAでは、お客さまのさまざまなシーンに応じて、アルバイトスタッフ自らがアイデアを出し、サプライズの準備をしています。お客さまに喜んでいただくことについては、時間やコストに制限なし。たとえば誕生日なら、お客さまの好みや趣味を聞き出し、カクテルで表現してプレゼント。また、企業系のパーティならば、企業ロゴや関連するものを描いたケーキをご用意するなど、シーンに合わせたサプライズの可能性は無限大です。
閉店準備
お帰りになったお客さまのテーブルの片付けや、フロア全体の清掃を行います。アルバイトスタッフ全員で協力して手際よく閉店準備を進めます。閉店作業
テーブル、ソファー、メニューブックなどは、毎日しっかり片付けと清掃を行います。エアコンフィルターなど、月1回の設備清掃も重要。店舗全体を清潔に維持するために、計画的に清掃を行っています。清掃の手順や使用する備品はマニュアルに明記しており、未経験スタートのアルバイトスタッフもマニュアルに沿ってレクチャーするので安心です。
申し送り
終礼では、店舗や個人の目標に対する振り返りだけでなく、お客さま情報、仕込み、清掃といった運営に関するさまざまな情報も共有。翌日の早番スタッフへの申し送りや全スタッフへの落とし込みを行います。正社員、アルバイトといった垣根のないチームワークを醸成するために、申し送りも重要な仕事のひとつです。
その他
ダーツバーBee、BeeRUSH、KABURAはスタッフ全員が楽しく働けるよう、スタッフ同士の交流も多く、福利厚生も充実しています。ここでは勤務時間外の活動の一部をご紹介します。※現在は、新型コロナウィルス感染拡大防止の観点から、感染予防対策を徹底し、会の自粛や利用制限などをおこなっております。
まかないあり
ダーツバーBee、BeeRUSH、KABURAでは、専用メニューもしくは店舗内で販売している料理をまかないとして利用できます。お腹が空いていては、明るく元気にお客さまをお迎えすることができません。しっかり食べてお客さまを笑顔でおもてなししましょう。
営業終了後はダーツ投げ放題
ダーツバーBee、BeeRUSH、KABURAのアルバイトスタッフなら、ダーツはもちろん、店舗にあるコンテンツすべてが営業終了後に無料で遊べます。ダーツが好きなスタッフも初めてのスタッフも、みんなで盛り上がっていますよ。ダーツをとことん練習したり、新しいボードゲームで遊んでみたり、ゴルフにビリヤード…遊びが尽きることはありません。お客さまにオススメするには、まずはスタッフがその楽しさを知りましょう!
店舗内交流
営業時間外に新人歓迎会を開催したり、スタッフ全員でBBQに出かけたり、早番遅番といった時間帯の垣根を越えたコミュニケーションが取れるように、ダーツバーBee、BeeRUSH、KABURAではスタッフ同士が定期的に交流できる機会を設けています。営業時間外の店舗飲み会に参加される際には割引料金で利用可能です。スタッフ同士のつながりを深める絶好の機会ですので、積極的にご参加ください!
店舗イベント
店舗の周年記念やハウストーナメントといった店舗主催イベントも定期的に開催しています。 イベント内容はスタッフ同士が意見を出し合い、どうすればお客さまに喜んで頂けるかをスタッフ全員で考え取り組んでいます。
営業所イベント
ダーツバーBee、BeeRUSH、KABURAでは、自店舗内だけでなく近隣系列店舗とも交流を深めるため、お花見をしたりスポーツをしたりする合同イベントを開催しています。同じブランドでも店舗ごとに雰囲気や特徴があり交流は楽しいものです。交流の幅を広げて、楽しい思い出を作りましょう。
全社イベント
全社イベントのひとつとして、全国の店舗代表バーテンダーが揃って腕を競う『カクテルコンペ』を毎年開催しています。優勝者が作ったカクテルを全店で販売したり、優勝者だけが着用を認められたオリジナルバーテンダーシャツを贈呈したりと、No.1バーテンダーを目指して白熱した戦いが毎年繰り広げられています。
店舗経営会議
毎月のイベントから運営に関わる重要な内容まで、大小問わず、店舗に関する内容はすべてこの会議で決議されます。アルバイトスタッフも参加することができるので、店舗運営に関しても学ぶことができます。